Le Safari Bar : Ouvert chaque jour et très fréquenté le soir, avant le dîner. Offre une ambiance détendue à la lumière des chandelles avec de la musique de jazz. 

Le Dhow Bar : Bar au caractère innovateur centré autour d’un traditionnel « dhow » swahili (bateau à voile), il est ouvert chaque jour ; l’atmosphère y est détendue et il constitue un refuge idéal pour se protéger des ardeurs du soleil.

Le Chai Room : Café, thé et gâteaux sont servis chaque jour dans un salon de thé très cosy, comportant des lits typiques de Zanzibar.

Le Salama Dining Room : Un délicieux buffet au petit déjeuner. Pour le dîner, le restaurant propose deux entrées, une variété de plats principaux et de desserts. Trois fois par semaine, dîner avec thème : « Soirée swahilie », « Soirée barbecue » et « Soirée épices ».

La Table des Sultans : Un mélange de condiments indiens et swahilis et les meilleurs fruits de mer, dans un superbe cadre faisant face à l’Océan Indien.

Le Tides : Pour un dîner intime, des tables pour deux sont dressées devant la plage, face à l’océan, avec un service personnalisé et un menu spécial.

Breakers’ Grill : Au déjeuner, on y sert des plats cuits au barbecue et les prises de poissons du jour, à l’ombre des palmiers. Barbecue et tandoori en plein air.

Le Baraza Bar : Un bar “whisky-cigares”. Dégustation de liqueurs dans une ambiance exotique d’un « baraza » swahili traditionnel, décoré de soie et de coussins ornés de perles et rehaussé par des plateaux en cuivre et des objets finement sculptés..

Le Sundownerr : Un verre de vin et des canapés peuvent être commandés à la réception et seront servis dans votre chambre le soir, avec un supplément de prix.